Smoothie de Aguacate Ecológico y Espinacas

Un smoothie de aguacate ecológico y espinacas es una excelente opción para un desayuno saludable o un snack nutritivo. Este batido verde está lleno de vitaminas, minerales y antioxidantes, ideal para comenzar el día con energía.

Ingredientes:

• 1 aguacate ecológico maduro
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 plátano maduro
• 1 taza de leche de almendras (o cualquier leche vegetal de tu preferencia)
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 cucharada de miel o jarabe de agave (opcional)
• 1/2 taza de hielo

Procedimiento:

1. Preparar los Ingredientes:
   • Cortar el aguacate ecológico por la mitad, retirar el hueso y sacar la pulpa con una cuchara.
   • Pelar el plátano y cortarlo en trozos.
2. Mezclar en la Batidora:
   • Colocar el aguacate, las espinacas, el plátano, la leche de almendras, las semillas de chía y la miel (si se usa) en una batidora.
   • Añadir el hielo para un smoothie más frío y espeso.
3. Batir:
   • Batir todos los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Servir:
   • Verter el smoothie en un vaso grande.
   • Decorar con algunas semillas de chía adicionales y una rodaja de plátano si se desea.

Beneficios del Aguacate Ecológico

El aguacate ecológico es una fuente rica en grasas saludables, fibra, vitaminas (como la vitamina E y C) y minerales (como el potasio). Además, al ser ecológico, está libre de pesticidas y se cultiva de manera sostenible.

Variaciones

Puedes personalizar tu smoothie de aguacate y espinacas agregando otros ingredientes saludables:

• Frutas: Añadir frutas como mango, piña o fresas para un toque de dulzura adicional.
• Superalimentos: Incluir una cucharada de polvo de proteína, espirulina o maca para un extra de nutrientes.
• Verdes: Sustituir las espinacas por kale o acelgas para variar el perfil de nutrientes.

Conclusión

El smoothie de aguacate ecológico y espinacas es una excelente opción para incorporar más verduras y grasas saludables en tu dieta de manera deliciosa. Es perfecto para un desayuno rápido, un snack nutritivo o un boost de energía antes de hacer ejercicio. ¡Disfruta de esta bebida verde y siente los beneficios en tu cuerpo!